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高知城西館の観光コンシェルジュ日誌

高知の老舗旅館「城西館」の観光コンシェルジュより高知の魅力的な観光情報やコンシェルジュの日常を発信!とにかく高知が大好き!

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USA (^^)

今日もイマイチなお天気

朝、会社に来てせっせかせっせかファイル作り
1年前の資料を見て改めて、
たっくさんお勉強したなぁ~って感じました

私、意外と形から入って行くタイプなので、
ファイルは元気なビカラーにしちゃいました

ファイルを見るだけで元気になれる
デスクには、そぉ~んな元気印のファイルばっかり 気休めです・・・

今日は、午前中の約束で宇佐の宇佐もんやへ行ってまいりました

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今日、宇佐におっ邪魔~したのは、
新しい商品開発のご提案を頂いたのでちょこっと見学に・・・
いくつかの商品を組合わせて一つの商品を作りあげるお話しでした

いつも、、、こうやって地域のみなさまからお誘いを頂き、
地域のみなさまのご協力をたっくさん頂いております ありがとぉございます
みなさまのご協力があるからこそイイ商品が出来上がって行くんです

今日、宇佐もんやにおっ邪魔~した時には、
県外の視察の方々がお越しになっていて、
今、宇佐が売り出し中のウルメ料理を堪能されていました

ウルメのフライ                       ウルメのソボロの五色丼
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ウルメのにぎり寿司                   ウルメの酢の物
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ウルメのツミレ汁                      カツオのタタキ付でめっちゃ豪華
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ウルメのソボロって、初めてみました これが結構、美味しいぃ~
ウルメのにぎり寿司は、ウルメが新鮮なんで全く生臭さがないんです
私の一押しは、ウルメのつみれ汁 これは美味い

今日は、私がおっ邪魔~した時には、
カツオのタタキ焼きもやってくれたんですよぉ~
もってぃろん わら焼きタタキですよぉ~

CIMG6134s-_20100714160611.jpg

数分後・・・ こんなん出来あがっちゃいましたぁ~

CIMG6146s-.jpg

うわぁ~

こんな、焼きたてのタタキを見たら・・・ やっぱり塩で食べにゃぁイクマイねぇ キャッ

CIMG6155s-.jpg

言うまでもなく、塩をふりふり 塩タタキ完成 
わさびとニンニクたっぷりで・・・ と行きたかったんですがぁ、、、
何ぼ言うたち、お仕事中だったのでニンニクはナシでノーマルな塩タタキで頂きました

今日、私がおっ邪魔~した宇佐は漁師町で、
カツオ節発祥の地でもあります

海に面した場所にあって、ホエールウォッチング ・ カツオ節 ・ ウルメの加工品などなど、、、
どっさりと地元の産品を使った商品がたっくさんブランド化されております

この、宇佐ならではの商品作りを始めて1年。。。
地域の方々のご協力の元、また、新たな商品が出来あがろうとしています

ツアーを作る中で、地域の方々の協力は絶対条件のようなもので、
みなさまが協力して下さるからこそ、、、 
そして、その土地だからこそ出来る商品が見つかり、
そして活かされて行くんですねぇ~

さぁ、宇佐でまた新たな商品作りだぁ~ぃ わぁ~ぃ わい


いつも見て頂いてサンキュー ベリー マッチョ まっちょ
 こちらをピコッとぉ~  
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でばでば・・・
see you
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