高知城西館の観光コンシェルジュ日誌

高知の老舗旅館「城西館」の観光コンシェルジュより高知の魅力的な観光情報やコンシェルジュの日常を発信!とにかく高知が大好き!

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宇佐で藁焼きタタキ体験

っはよぉ~ゴサイマス

昨日、成人式を迎えられたみなさま、おめでとうゴザイマス
はぁ・・・
かれこれ19年前の出来事ですわっ
約20年前と言わんところが流石やねぇ

気持ちは常に28歳でおる、へにゃちょこコンシェです。。。
大事なコトですよぉ~

さてさて、コンシェは先週末にお客様のアテンドで、
宇佐のタタキ焼き体験に同行してまいりました

当館が行っている体験型のタタキ焼き体験は数種類
開催曜日や団体・個人・方面等、全てを考慮し使い訳をしておりマス

数種類ある中からお選び頂いたのが宇佐のタタキ体験
宇佐の土曜市と一緒になっていて、
お買い物も出来て、タタキの焼きが出来て・・・と言う魅力ある内容のハズなんですが、

お客様の到着時間によっては、
その魅力的な部分を見逃してしまう・・・ってコトもありマス 遅れちゃダメよぉダメダメ

今回のお客様も一番、賑わっていた場面を見逃してしまいました

それは、集合時間の午前11時。。。
市場を見るとやけに人が増えて来ている感じ

P1280829.jpg

『あれ、みんなぁ、
    船の帰って来るがを待ちゆうがでぇ』
 

そぉ聞いて、海を見てみると・・・
沖から一隻の漁船が港に入って来ゆうではないですか

うわぁ

P1280825.jpg

ズ--------------------------------ム

P1280826.jpg

沖でウルメの漁をしいた船が戻って来たそうなっ
みんなぁが待ちゆう港に一隻だけ・・・ カッコええやんねぇ

で、ウルメや、超~新鮮なお魚を仕入れる人でいっぱいになっちょりました

P1280827.jpg

あぁぁ・・・ この時点で11時20分くらい。。。
お客様に、この賑やかさを見せてあげたかったなぁ。。。

気を取り直して、待つこと1時間
待たすのは嫌やけんどぉ・・・
待つのがやったら、なんぼでも待てるドMなコンシェは、
お客様の到着でテンションアップ

すんごい強風の中でのタタキ焼き体験となりました

到着して、さっそくタタキ焼きを始めたお客様

P1280845.jpg

交代しながら代表者がタタキを焼いて行きました。。。

P1280836.jpg

そこら辺、すんごいえいニオイがしよりました

P1280843.jpg

そして、、、
プロから教わって、タタキを切り分け皿鉢に盛っていました

P1280838.jpg

お客様が干物を焼きながら食事をしていた頃、
ワタシは人数分のウルメのつみれ汁を配るのに必死で、、、
ほとんど写真を撮るコトが出来ておりませんでした

ウルメの干物

P1280835.jpg

P1280832.jpg

フカ(サメ)のみりん干し

P1280834.jpg

この干物を焼きながら食べれたら、さぞ美味しかったコトでしょうねぇ

毎回、大好評の田舎寿司の盛り合わせも
皿鉢風にアレンジして下さってミニ皿鉢になってマス

20150110_114038.jpg

宇佐の商工会メンバーとお客様が仲良くなったと思ったら・・・
お別れの時間がやって来て・・・

宇佐のウルメを宣伝したいとのコトで、
商工会のメンバーがバスに乗り込み・・・
20150110_131344.jpg

ガッツリ ウルメの宣伝をしていました

20150110_131459.jpg

宇佐の宣伝も出来、お客様の楽しむ顔をみれて、
商工会メンバーも楽しませてもらったそうデスよぉ

そして最後は、お客様をお見送り

20150110_131723.jpg

お手伝いをしてくれた商工会のメンバーで感謝の気持ちをこめて、、、
そして、また来てよぉ~♪ そんな気持ちを込めて手を振っていました

今回のお客様の様に、お客様の体験したいことが明確であれば、
ワタシが色々な提案をさせて頂きますので、
何でもへにゃちょこコンシェに相談下さいませねぇ

商工会のみなさん、お疲れさまでした
また、宇佐にお客様を連れて行きますきヨロシクお願いしますよぉ~

さぁ、今日も一日笑顔で頑張りまひょっ


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みんなが行きたくなっちゃうような・・・

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