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高知城西館の観光コンシェルジュ日誌

高知の老舗旅館「城西館」の観光コンシェルジュより高知の魅力的な観光情報やコンシェルジュの日常を発信!とにかく高知が大好き!

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高知の田舎の名物

っはようございます

昨日はブログに書いたように、
終日、事務所でパソコンとの睨めっこ

逃げ出したい衝動に駆られながら、、、
そこはグッとガマンをし事務処理に励んでみました

結果、肩凝りMAXになって、、、
今日はマッサージに行きたい気分でいっぱい

肩凝りだなんて言っている場合じゃありません
今日は、この後、午前中に新商品のモニターがあるんデス
いつもの緊張感はなく、やってみるか
そんな余裕な気持ちな、へにゃちょこコンシェ、今日のお仕事スタートです

日、お仕事で行っていた先で

田舎寿司をご馳走になりました。。。

この、赤いのがミョウガ ・ 真ん中が  ・ 奥がシイタケ・・・

IMG_0803.jpg

田舎寿司は、酢飯に柚子酢を入れて写真の様なシイタケなどをネタにしたり
たけのこ、こんにゃくに酢飯を詰めたり、山里の食材を用いて盛り合わせた
山間部に伝わる郷土料理を田舎寿司と言いマス

IMG_0802.jpg

クルクル回るお寿司とは違って、色や旬の素材を楽しみながら食べるんデス

日曜市、木曜市、直販所、スーパーでも
日常的に販売される県民に愛される郷土料理デス

この田舎寿司たまりません
正直なコトを言うと・・・
ワタシ、クルクル回るお寿司や高級なお寿司屋さんのお寿司よりも
こういった田舎寿司がスキなんですよねぇ

今でもワタシの実家の地域はスーパーがなく、ホンマの田舎
だから、ただの田舎っ子なだけなのカモしれませんが・・・

ブログで紹介したってコトは・・・
この田舎寿司も県外の方に高知の食を楽しんで頂く為にも
地域の方に協力を頂いて、上手く商品化しようと思っておりマスけど・・・ 

コンシェのお好みで商品が出来ている気配が・・・
まぁ、これはいつも会社の上司らしきヒトから、

『ちかの好みやろ。好き嫌いしたらイカンで』

とは言われているんだけども・・・
やっぱり自分の興味ある物にすんぐに食いつく分かり易いタイプなんデス

色々な所から色々なステキなお話も頂き、
絶好調で調子に乗っているコンシェは、
今日も調子に乗りまくってお仕事に励んでみたいと思いマス

今日も一日笑顔いっぱいで頑張りましょう



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