2014年01月のINDEX

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2014.01.12 Sun

ｳﾙｳﾙうるめぇ～ <<

今日もおっ仕事に励んで???おりﾏｽ
昨日は朝から宇佐に行きぃ～
一回戻って、ちゃぁ～んとお昼を食べたのち､､､
いのの協会におっ邪魔～してからのぉ高岡で打合せ

まぁよぉ外出しましたねぇ
まぁﾜﾀｼ的には楽しかったんですけどね

宇佐ではちょうど、うるめ >゜)))彡の天日干しが始まっておりました

高知では、1月～3月の一番気温の下がる時季に、
釣りうるめの天日干しをおこなっているそうです



うるめがｷﾚｲに並んでますよねぇ～



釣りあげられたうるめは､､､
すぐ塩水処理されて、天日に干され天候に左右されながらも、
１週間くらい寒くて風があり雨の降らない日を選んで生産が始まるそうﾃﾞｽ



7日干したうるめは焼いても硬くならなくて風味も十分なんだそうﾃﾞｽ

こんなにうるめの紹介をしていますが･･･
ﾜﾀｼ、頭が付いた干物は･･･　　よぉ食べんがﾃﾞｽ

これからが旬のうるめの一日干しをﾖﾛｼｸお願いいたします

いつも見て頂いてｻﾝｷｭｰ ﾍﾞﾘｰ ﾏｯﾁｮ まっちょ　

国内旅行ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ頑張りまふっ　　
　　
　　こちらをぴこっとぉ～　
　　　　　　　　　　(^▽^) 押しちゃってぇ　　　
　　　　でばでば･･･　　see you

みんなが行きたくなっちゃうような･･･
楽しい体験満載のｵﾌﾟｼｮﾝはｺﾁﾗをご覧下さいまっしぃ～


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