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高知城西館の観光コンシェルジュ日誌

高知の老舗旅館「城西館」の観光コンシェルジュより高知の魅力的な観光情報やコンシェルジュの日常を発信!とにかく高知が大好き!

2012年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年06月

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高知 de カツオの藁焼き体験 >゜)))≫彡

日は朝から高知のUSA(宇佐)へ行ってまいりました

県外からのお客様がカツオ藁焼き体験をされたいと
はるばる高知までお越しを頂いておりました ・∀・)ノ いらっしゃいまっしぃ~

当館の体験型商品の中でも高知らしい体験デス
お客様にタタキを焼いて頂きマス  >゜)))≫彡
                    

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朝、宇佐の漁港に揚がったのカツオを使った このタタキ焼き体験は、
生のカツオでないとカツオの藁焼き体験はやらないと言う地元漁師のこだわりの体験なんデス

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焼けたばかりのタタキは氷水に入れてシメます。。。

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出来立てのホヤホヤをその場で切って盛ってくださるんデスよぉ

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高知流に容赦なくニンニク をたっぷり乗せて、
ネギを乗せて・・・ 漁師が作る特製ダレを掛けて召し上がって頂きました。。。

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この体験には、他にもあって・・・
タタキ焼き体験は昼食を絡めての体験となっていますので、
高知では有名な田舎寿司もタタキと一緒にお召し上がり頂くんです

地元で卵の巻き寿司が美味しいと有名なおじちゃんが、
地元で獲れたお魚で作った美味しい♪美味しい♪田舎寿司を作ってくれマス

カラフルでキレイでしょぉ~

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そして、地元 宇佐と言えばウルメですね
生のウルメで作ったウルメのツミレは軟らかく、ウルメのツミレ汁は最高の味デス

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スダチが入って料亭の味

カツオ藁焼き体験は、高知らしい体験となっておりますので、
ぜひ高知を満喫したいと言う方にはオススメの体験となっておりマス

但・・・ この体験は、、、
① 土曜日限定
② 8名様~の体験
となっておりますので、ご注意下さいませ

もしも
2名だけど・・・
旅行に行くのは土曜日じゃないし・・・
なぁ~んて言う方でも悩まずにワタシにご相談下さいませ

けっして、出来ませんとは申しません (*´∀`)
なので、タタキ焼き体験をされたい方は、お気軽にお問い合わせ下さいませ。。。

お問合せは・・・
メール concierge@jyoseikan.co.jp


いつも見て頂いてサンキュー ベリー マッチョ まっちょ 

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楽しい体験満載のオプションはコチラをご覧下さいまっしぃ~

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