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高知城西館の観光コンシェルジュ日誌

高知の老舗旅館「城西館」の観光コンシェルジュより高知の魅力的な観光情報やコンシェルジュの日常を発信!とにかく高知が大好き!

2011年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年01月

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高知 de そば打ち体験

日も朝から行ってまいりましたぁ~
ひとっ走り、いの町の土佐和紙工芸村マデ。。。

昨日から高知入りしている愛媛県のお客様です いらっしゃいまっしぃ~

本日のそば打ち体験の場所は土佐和紙工芸村くらうどに隣接している、
JAいの町女性部のおばちゃん達の居る直販所での体験でした

総勢37名ご一行様での体験となりまして、
体験場所が少しせまく感じたのはワタシだけではなかったと思いマスが・・・

みなさま楽しんでやってくれましたので、その様子をご覧あれぇ~

事前に班分けをお願いしておりましたので、スムーズにスタート出来ました

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37名様ともなると・・・ 体験場所はマンパイ

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けどね、この近さがイイんですって
キレイに手を洗ってから、、、
まずは、そば粉をこねるところから始めます

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そばを こねて こねて
こねればこねる程、柔らかくなってきます

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イイ感じになったら・・・ 伸ばして行きます
のばし方は・・・ 楽しんご風だそうです  優しくってコトなんでしょうね

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OH  みなさん真剣です
棒で伸ばす時は、ガッツリ 男前で伸ばして下さいました

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厚さ3ミリほどに伸ばしたら そばをカット

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完成したチームで記念撮影

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キレイなおそばが打ちあがりました

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ココまで完成したら、みなさんはいったん休憩
みなさんが休憩している最中、裏方のおばちゃん達はと言いますと。。。
せっせかせっせか 湯がいて食事の準備に取り掛かっておりました

おばちゃんよりも大きいお鍋でグツグツ湯がきます

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30分ほどで、おそばが湯がきあがりました

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冷水で洗ってシメます

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ツルっツルのおそばになって透明感がでてきましたよぉ~

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おばちゃん達が全員で食事の準備をしてくれました

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人数が多かったので、今日は土佐和紙工芸村の外のテントの下でお食事たぁ~いむ

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『きしめんやぁ~』  『これ細い』 などと、、、
みなさん、楽しそうな笑い声の中お食事をされておりました

『ココのそば汁が美味しいがやきぃ』 とおばちゃんが自慢していた通り、
お汁が美味しかった様で、みなさんお汁までぜぇ~んぶ召し上がっておりました

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『意外と楽しかった』 って言う声も聞けたし・・・

ぉなんです やってみるとホンマに楽しいのが体験型プログラム
何と言っても地域の方との交流がありますからね

おばちゃんが土佐弁でしゃべっているのを聞いていて、、、
みんな理解出来ているのかな???って、ちょっぴり面白かったです

仲間と一緒に楽しんで作っている工程と、自分達で作ったのを食べるコト、
地域の方との交流があるからこそ、満足度を満たしているんでしょうねぇ~

今日もたっくさんの笑顔を見せて頂きました
高知には、まだまだ楽しい 美味いもんがどっちゃりありますから、
また高知に遊びにお越しくださいませねぇ

みなさん、お疲れ様でした。。。
ホンマにありがとうございました


いつも見て頂いてサンキュー ベリー マッチョ まっちょ 

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みんなが行きたくなっちゃうような・・・
楽しい体験満載のオプションはコチラをご覧下さいまっしぃ~

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