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高知城西館の観光コンシェルジュ日誌

高知の老舗旅館「城西館」の観光コンシェルジュより高知の魅力的な観光情報やコンシェルジュの日常を発信!とにかく高知が大好き!

2010年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年02月

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土佐の料理伝承人(でんしょうびと)

今日も朝からずぅ~っとデスクワーク
外に出たいなぁ・・・ そんなコトを思いながらおっ仕事をしておりました

今日は、城西館でイベントがありました。。。
   と  さ  の   りょうり  でんしょうびと
『土佐の料理伝承人』が伝える高知の食文化

~見て、聞いて、食べて、語る~


P1010563.jpg

『土佐の料理伝承人』・・・
高知県内の各地域で郷土料理について卓越した知識・技術等を有し、
伝承活動等に取り組んでいる方々で、高知県の食文化を伝承していくとともに、
新たな発想と視点により地域食材を活用した高知の食文化を創造する役割を担う方々

こう言う方々がいらっさるってステキですよねぇ~

会場内はすごい熱気でいっぱいでした
そして、地元のお料理なんかがどちゃり出ていたんですが、、、
なにぶん、ワタクシ達がおっ邪魔~した時は、
料理が振舞われた後だったので、
みなさまにお料理がご紹介できません。。。 ゴメンなさい

会場には、いつもお世話になっている、
いの町柳野のおばちゃん達もいらっさって居りました

P1010562.jpg

そして、そして、、、
まさかいらっさるとは思わず、素通りをしてしまって後で気付いた市場の和田さんも居て・・・

P1010561.jpg

一番に紹介しないといけない大切なお料理の写真がなくって申し訳ございません。。。

こちらのボタン クリックして下さい

県の地産地消・外商課さまがお料理をご紹介しておりますので、
下の方にある土佐の料理伝承人一覧表組織名・個人名をクリックしてみて下さいませ
その地域の郷土料理のお写真が出てまいります。。。


いつも見て頂いてサンキュー ベリー マッチョ まっちょ
 こちらをピコッとぉ~  
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でばでば・・・
see you






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